御前酒

辻本店創立於1804年，位於岡山縣北部歷史悠久的釀酒名城勝山，該地自古以「旨酒之國」而聞名。早在純米酒風潮流行之前，酒造便堅守純米路線逾四十年。現任領導人辻麻衣子是岡山縣首位女性杜氏、家族第七代傳人，她復興了古老的菩提元釀造法，並大力推廣當地栽培的雄町米。