木
📍 位置
關東北部，內陸山區和平原
🌨 氣候
內陸寒冷冬季，清新山間空氣
💧 水質
來自日光山的純淨泉水
🍶 酒質
清爽均衡的純米酒和特別純米酒
🏭 釀酒廠數
約30家
釀酒廠
栃木的釀酒廠(37)
- GoshigaishakanekoshuzoKurabitonomakuchi
- Hirayama Shuzoten Co.,LtdFujinomori
- Houranshuzou KabushikigaishaHouran
- Kabushikigaisha KobayashimokusaburoushoutenDaieiyuu
- Kabushikigaisha ShimazakisenjishoutenSengekka
- 三福酒造株式會社Sampuku
- 井上清吉商店株式會社Sawahime
- 仙禽SENKIN
- 北關酒造株式會社Hokkan
- 吉井酒造Hatsuebisu
- 外池庄五郎商店株式會社Azumanishiki
- 大平酒造株式會社Kokuryuu
- 天鷹酒造株式會社Tentaka
- 宇都宮酒造株式會社Shikisakura
- 富川酒造店株式會社Chuuai
- 小島酒造店株式會社Kannabinosato
- 小林酒造Hououbiden
- 島崎酒造株式會社Azumarikishi
- 惣譽酒造株式會社Souhomare
- 杉田酒造株式會社Yuutoumasamune
- 松井酒造店株式會社Matsunokotobuki
- 株式會社相楽酒造Asahisakae
- 森戶酒造株式會社Juuichimasamune
- 殿池酒造店株式會社Sanran
- 池島酒造株式會社Ikenishiki
- 渡邊佐平商店株式會社Seikai
- 渡邊酒造株式會社Kyokukou
- 片山酒造株式會社Kashiwazakari
- 白相酒造株式會社Fukujumatsunoi
- 相澤酒造株式會社Ainosawa
- 第一酒造株式會社Kaika
- 若駒酒造株式會社Wakakoma
- 菊の里酒造株式會社Daina
- 虎屋本店Shichisui
- 西堀酒造有限公司Mongaifushutsu
- 辻善兵衛商店株式會社Sakuragawa
- 飯沼銘醸株式會社Suginamiki
Dormant breweries are listed; closed ones are not.
美食搭配
宇都宮餃子
冷飲純米酒
香脆餃子配清爽清酒
日光湯葉（豆腐皮）
柔滑純米吟釀
細膩口感搭配芬芳柔和的清酒
栃木和牛
醇厚純米酒
優質本地和牛配鮮味突出的清酒
常見問題
栃木清酒得益於日光山區純淨的泉水和當地種植的酒米。多家酒造復興了渡舟（渡舟）等傳統酒米品種，釀造出具有獨特風土特色的清酒。