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Kyushu

宮崎 Miyazaki Sake

宮崎県清酒:稀有的清酒產區;燒酒是主流蒸餾酒
稀有的清酒產區;燒酒是主流蒸餾酒

宮崎主要是燒酒(焼酎)產區——溫暖的亞熱帶氣候和番薯、大麥等農產品有利於燒酒生產。但仍有少數清酒酒藏堅持釀造,生產反映南方溫暖氣候的純米酒,與宮崎著名的和牛和南蠻雞完美搭配。

🏭
釀酒廠數
約8家
🌨
氣候
溫暖的亞熱帶太平洋沿岸氣候
💧
水質
來自九州山間河流的清澈水源
📍 位置
九州東南部,太平洋沿岸
🌨 氣候
溫暖的亞熱帶太平洋沿岸氣候
💧 水質
來自九州山間河流的清澈水源
🍶 酒質
稀有的清酒產區;燒酒是主流蒸餾酒
🏭 釀酒廠數
約8家

釀酒廠

宮崎的釀酒廠(2)

Dormant breweries are listed; closed ones are not.


美食搭配

宮崎和牛

醇厚的純米酒

獲獎和牛搭配醇厚的清酒

南蠻雞(炸雞)

辛口本釀造

宮崎的招牌雞肉料理搭配清爽的清酒

日向夏柑橘

果味吟釀

當地柑橘的風味在芳香清酒中得到呼應


常見問題

是的,但產量很少。宮崎主要是燒酒產區,但少數酒藏生產純米清酒。這些稀有的酒瓶值得探尋,它們帶有南方特色,溫暖氣候的釀造風格與日本北部截然不同。

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