Gozenshu Omachi Trilogy Maniwa Omachi

以真庭、瀨戶、高島三個產地為題，推出「雄町三部曲——產地直送」，每塊田地各釀一款。在統一精米度、酵母等基本規格的同時，堅守「不刻意追求，順勢而為」的釀造理念。不人為控制溫度與發酵天數，而是將發酵交托給米的潛力。透過將土壤孕育的產地特性融入發酵過程，能更深刻地感受到米本身的個性與差異。真庭雄町：岡山縣北部的寒冷地區，過去被認為不適合種植雄町。然而，真庭雄町生產部會的年輕農戶們以勇於挑戰的精神，在毗鄰御前酒造的田地上投身栽培。自2014年簽訂合約種植以來，品質逐年提升。農戶們的心血與熱情，皆寄託於這瓶純米酒之中。