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Chubu

岐阜 Gifu Sake

岐阜清酒:以飛騨譽米為特色的濃醇純米
以飛騨譽米為特色的濃醇純米

岐阜縣的飛騨高山地區以保存完好的江戶時代建築和傳統清酒文化聞名。當地釀酒廠使用飛騨高原種植的飛騨譽釀酒米和純淨山泉水,釀造出風味濃郁、極具地方特色的清酒。

🏭
釀酒廠數
約30家
🌨
氣候
飛騨地區冬季嚴寒,美濃盆地氣候溫和
💧
水質
來自飛騨和美濃山脈的純淨泉水
📍 位置
日本中部,飛騨高原與美濃平原
🌨 氣候
飛騨地區冬季嚴寒,美濃盆地氣候溫和
💧 水質
來自飛騨和美濃山脈的純淨泉水
🍶 酒質
以飛騨譽米為特色的濃醇純米
🏭 釀酒廠數
約30家

美食搭配

飛騨牛(岐阜和牛)

醇厚純米

高級山間和牛搭配濃郁樸實的清酒

御手洗糰子

輕盈本釀造

甜鹹風味串子搭配清爽清酒

飛騨蕎麥麵

冷藏純米吟釀

山間蕎麥麵搭配芳香高原清酒


常見問題

飛騨譽(飛騨ほまれ)是專為岐阜縣飛騨地區涼爽高海拔氣候開發的釀酒米品種。用它釀造的清酒風味濃郁飽滿,與當地豐盛的山間料理完美搭配。