Gozenshu Omachi Trilogy TRADITIONAL

🍶

Description

為「善無畏町」的未來而掌舵的御前酒三部曲系列。「TRADITIONAL——傳統的方式 by 雄町」，承襲了歷經歲月積澱的傳統釀造方式。不放棄進化，不追隨時代，而是回溯探尋的系列類別。正因是感受味道的經典釀造，經過漫長的時間沉澱，才能擁有令人回味的餘韻。請細細品味歲月賦予的柔和與溫婉，以及最終抵達的那份深邃滋味。2016年年份，菩提純米酒。※2020年2月發售

Specifications

CategoryJunmai

RegionOkayama

BreweryTSUJI CO., LTD.

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

辻本店株式會社

岡山縣

辻本店於江戶時代末期1859年在岡山縣創業，以「雄町的未來由雄町來釀造」為主題，專注於日本最古老的酒米「雄町」，堅持單一品種釀造。儘管風格純粹，卻以多樣化的表現形式充分發揮雄町的潛力，創造出豐富多彩的風味。第七代藏主辻聰一郎與其妹辻美都子（岡山縣首位女性杜氏）共同掌舵，並率先在全國復興「菩提元」釀造法，成為酒藏的一大特色。

Est.1804

Brand御前酒

Address116 Katsuyama Maniwa Okayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★