純米吟釀清酒
純米吟釀是優質清酒的核心，在高級清酒精緻芬芳與純米釀造令人滿足的深度之間取得平衡。以精米步合60%以下為標準，且不添加任何蒸餾酒精，純米吟釀兼得兩全其美：吟釀釀造的親切果香，以及純米傳統更為圓潤的酒體。 成品是帶有愉悅花果香氣的清酒，青蘋果、梨子、淡淡柑橘，以及比純米大吟釀更圓潤、更具質感的口感。這是清酒愛好者熱愛的日常優質風格，他們既追求品質，又不受頂級價位的限制。 白鶴純米吟釀、醉鯨、黒澤等品牌代表了這一風格在易獲取性和表現力方面的最高水準。無論是搭配平日晚餐，還是在輕鬆聚會中分享，純米吟釀都是優質清酒世界中最百搭的主力軍。
純米吟釀推薦 7 款
1. 白鶴 Superior白鶴酒造入門★ 3.4 (11)在美國鋪貨店家最多的純米吟釀。口感溫和微甜,無論用什麼杯子都不會出錯的入門酒。
有售 🇺🇸 美國 · 🇨🇦 加拿大 · 🇬🇧 英國
2. 李白 純米吟釀 WANDERING POET李白酒造有限会社經典★ 4.1 (13)島根李白的純米吟釀。圓潤的旨味中帶有哈密瓜般的餘香。在OneSip上評價也很高,是美國長年受喜愛的一支。
有售 🇺🇸 美國 · 🇯🇵 日本
3. Fukucho Moon on the Water Junmai Ginjo株式會社今田酒造本店佐餐廣島今田美穗杜氏以軟水與八反草釀造的純米吟釀。口感柔和、旨味豐富,適合搭配牡蠣或烤魚。
有售 🇺🇸 美國- 4. Kanbara Junmai Ginjo "Bride Of The Fox"Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd送禮
新潟下越酒造,精米步合50%。比一般新潟酒的印象更濃厚的旨味,瓶身也很襯餐桌,適合當作伴手禮。
有售 🇺🇸 美國 · 🇦🇺 澳洲 
5. Momokawa DiamondSake One高 CP 值★ 4.4 (2)由俄勒岡州SakeOne以Calrose米釀造。清爽中辛口,是在美國可買到的純米吟釀中最平價的一類。
有售 🇺🇸 美國
6. Brooklyn Kura Number Fourteen - Junmai GinjoBrooklyn Kura季節限定紐約布魯克林的精釀日本酒。明亮的酸味帶點野性風味,展現出美國產吟釀的實力。
有售 🇺🇸 美國- 7. Shimizunomai Junmai Ginjo "Pure Dawn"Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.佐餐
高清水所屬的秋田酒類製造。柔和的米甜味即使常溫也順口,是搭配家常和食的日常純米吟釀。
有售 🇺🇸 美國
風味特徵
純米吟釀在芳香清新與令人滿足的酒體之間取得迷人的平衡。鼻息中帶來青蘋果、成熟梨子和淡淡柑橘花香——誘人卻不及純米大吟釀那般強烈。入口質感更為圓潤、飽滿，體現了純粹米香的個性：果香之下有細膩的鮮味深度。餘韻乾淨而綿長，令人百飲不厭，尤適搭餐。
侍酒建議
以10–15°C（50–59°F）輕輕冰鎮飲用，既享受芳香清新，又感受圓潤酒體。白葡萄酒杯或鬱金香形清酒杯效果極佳。與純米大吟釀不同，純米吟釀也可以略高於常溫飲用——試驗找到您的偏好。非常適合平日晚餐和輕鬆聚會。
精選純米吟釀清酒
花陽浴 純米吟釀 雄町 火入れ
森嶋 美山錦 純米吟釀 榨立生
鍋島 純米吟釀 山田錦 生酒 
真澄 あらばしり
Momokawa Diamond
Honshuichi MurokaJunmai Ginjo
純米吟釀酒 坤滴
G Joy Genshu
天美 純米吟釀 火入
小左衛門 純米吟釀 夏之綠
愛宕之松 一夏之戀 純米吟釀
久保田 千壽 純米吟釀
司牡丹 純米吟釀本生
純米吟釀 八海山 55%
扶桑鶴 純米吟釀 雄町
黑龍 純吟
Houou Biden Nikko
奥播磨 純米吟釀 超辛 黑 火入れ
Tamagawa Junmai Ginjo Ice Breaker Murokanamagenshu
からはし 純米吟釀 夢の香 白標
Aizu Otokoyama Kai Fukunoka Junmai Ginjo Nama
Yamamoto Junmai Ginjo Wain oak Tarujukusei
Ocean 99 空海 Inflight
庭のうぐいす 純米吟釀 はなびえ
根知男山 純米吟釀
純米吟釀酒 イットキー It's the key
東洋美人 限定純米吟釀 醇道一途 愛山
Senkin Snowman Yukidaruma Nigori
高尾の天狗 純米吟釀 しぼりたて原酒
Jikon Junmai Ginjo Sennbonnisiki各都道府縣的純米吟釀
食物搭配
烤雞
果香清新感切斷了鹹鮮的炙烤氣而不形成競爭——天然絕配。
天婦羅
輕薄酥脆的天婦羅麵衣與清酒的清爽酸度搭配完美。
鮭魚生魚片
純米吟釀更為圓潤的酒體能與鮭魚的豐腴感相匹配。
大蒜橄欖油義大利麵
大蒜與橄欖油在清酒的果香酸度中找到了天然伴侶。
毛豆
經典居酒屋組合——清酒細膩的果香與新鮮豆香甜味相得益彰。