兵庫 Hyogo Sake

兵庫縣是日本最大的清酒產區，擁有傳奇的灘五鄉釀酒區。其秘密武器是宮水（宮水）——一種硬質富含礦物質的泉水，釀造出酒體飽滿、層次豐富的清酒，歷史上被稱為「男酒」（男酒）。