岡山 Okayama Sake

岡山縣是雄町（雄町）酒米的發源地，這是日本最古老、最珍貴的酒米品種之一。雄町米釀造的清酒具有卓越的醇厚感和複雜性，全日本的酒造如今都從岡山縣淺口地區採購這種米。