媛
📍 位置
四國西部，松山地區
🌨 氣候
溫和的太平洋與瀨戶內海氣候
💧 水質
來自四國山脈的清澈水源
🍶 酒質
繼承松山三井傳統的吟釀與純米
🏭 釀酒廠數
約20家
釀酒廠
愛媛的釀酒廠(44)
- Yokokawashuzou KabushikigaishaOtokohana
- 中代本家酒造株式會社Shirokawagou
- 今村酒造株式會社Hounen
- 佐々木酒造株式會社Yaegiku
- 倉元屋本店Yukimitsu
- 八木酒造部Yamatanmasamune
- 最進酒造合資會社Tamagawa
- 勝鶴酒造株式會社Kachizuru
- 千代之龜酒造株式會社Chiyonokame
- 協和酒造株式會社Hatsuyukihai
- 名門堺株式會社Ushioni
- 坂六酒造株式會社Kyouhina
- 宇都宮酒造株式會社Chidori
- 小泉酒造株式會社Koinose
- 小西酒造場株式會社Seishin
- 島田酒造株式會社Kofuji
- 川上酒造株式會社Kawakame
- 後藤酒造 合名會社Kitabijin
- 後藤酒造株式會社Kumenoi
- 德本酒造有限公司Hatsutaka
- 有限會社正木正光酒造場Nobushi
- 松田酒造株式會社Miyanomai
- 株式會社元見屋酒店Kaimei
- 梅美人酒造株式會社Umebijin
- 梅錦山川株式會社Umenishiki
- 森松酒造場Kikumabijin
- 榮光酒造株式會社Eikou
- 櫻渦卷酒造株式會社Sakurauzumaki
- 武地酒造株式會社Bushigokoro
- 武田酒造株式會社Himeichie
- 水口酒造株式會社Nikitatsu
- 清龍酒造株式會社Miyosakae
- 石鎚酒造株式會社Ishizuchi
- 秋川酒造 株式會社Mikunitsuru
- 緒方酒造株式會社Kojimakorekata
- 西本酒造株式會社Toranoo
- 赤松本家酒造株式會社Taizan
- 近藤酒造株式會社Hanahimesakura
- 雪娘酒造株式會社Yukimusume
- 雪雀酒造株式會社Yukisuzume
- 霧滿長酒造株式會社Kirimanchou
- 面河酒造株式會社Fukuhikari
- 須戶酒造株式會社Sukigokoro
- 養老酒造株式會社Kazenosato
Dormant breweries are listed; closed ones are not.
美食搭配
蜜柑（溫州蜜柑）料理
果味吟釀
愛媛柑橘風味在芳香清酒中得到呼應
黃尾魚刺身
冷藏純米大吟釀
宇和島地區鮮魚搭配高端清酒
鯛魚飯
常溫純米
松山特色搭配樸實的清酒
常見問題
松山三井（松山三井）是在愛媛縣松山地區開發的釀酒米品種，在日本各地廣泛用於釀造吟釀和大吟釀，以釀出清新優雅、香氣豐富的清酒而著稱。