分
📍 位置
九州東部，溫泉之鄉（別府、由布院）
🌨 氣候
溫和的火山高地氣候，泉水豐富
💧 水質
來自九州火山高地的純淨泉水
🍶 酒質
適合溫泉飲食文化的清爽溫和清酒
🏭 釀酒廠數
約15家
美食搭配
雞天（大分風炸雞天婦羅）
冷飲純米吟釀
清淡酥脆的雞肉搭配芳香的清酒
臭橙調味刺身
冰鎮大吟釀
大分標誌性的柑橘增強了清酒的清新感
溫泉蛋
清淡本釀造
細滑的蛋搭配清爽溫和的清酒
常見問題
大分清酒受到該地區溫泉文化和溫和火山高地的影響。西之關使用當地泉水和傳統技藝釀造擁有數百年傳承的清酒。該縣的臭橙柑橘也影響了當地的清酒配餐方式。