酒米›ひとごこち

ひとごこちひとごこち

ひとごこちは、酒造りのために育てられた酒米(酒造好適米)です。おもな産地は長野県です。OneSip にはひとごこちで仕込んだ日本酒が 244 銘柄あり、長野県、栃木県、山梨県の蔵元が多く手がけています。

種類は純米吟醸、純米が中心で、精米歩合は平均 61% です。

ひとごこちの人気銘柄

並び順は、OneSip のレビュー数と評価、閲覧数、取り扱い店の数をもとにしています(月 1 回更新)。

銘柄	蔵元	評価	精米
特別純米棚田	長野銘醸株式会社	—	59%
Beau Michelle snow fantasy in summer	伴野酒造株式会社	—	60%
特別純米棚田生酒	長野銘醸株式会社	—	59%
佐久乃花七号純吟	佐久の花酒造株式会社	—	59%
木曽路大吟醸夏吟	株式会社湯川酒造店	—	50%
大雪渓蔵出し	大雪渓酒造株式会社	—	59%
岩波上撰本醸造	岩波酒造合資会社	—	70%
岩波純米吟醸	岩波酒造合資会社	—	59%
真澄奥伝寒造り	宮坂醸造株式会社	—	70%
Beau Michelle cotton candy	伴野酒造株式会社	—	60%

ひとごこちは酒造りのために育てられた酒造好適米です。粒が大きく、麹菌が入り込みやすい心白があり、もろみの中でよく溶けるのが特徴です。おもな産地は長野県です。

OneSip に登録されている銘柄では、長野県、栃木県、山梨県の順に多くなっています。

蔵元や精米歩合、種類によって幅があります。OneSip にあるひとごこちの銘柄は純米吟醸、純米が中心です。各銘柄のページにある評価と味わいのメモで比べてみてください。