津軽平野では優れた酒米が栽培され、厳しい寒冬が低温発酵を可能にします。青森市が本拠地の田酒は全国屈指のプレミアム純米酒として知られ、入手困難なほどの人気を誇ります。
Ocean sweetness enhanced by clean acidity
Fruity sake complements local apple cuisine
Earthy richness matches hearty regional stew