石川 Ishikawa Sake

金沢を中心とした石川県は、加賀料理という豊かな食文化を育んできた銘醸地です。加賀料理に合う旨みのある日本酒が求められ、手取川や福正宗など地元の蔵元がコク深い日本酒を醸し続けています。