酒米›白樺錦
白樺錦しらかばにしき
白樺錦は酒造り用に育てられた酒造好適米です。主な産地は長野県です。OneSip には白樺錦を使った日本酒が 25 銘柄登録されており、長野県の蔵が多くを占めます。
種類では本醸造、純米が中心です。登録銘柄の精米歩合は平均 63% です。
白樺錦の人気銘柄
彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米—株式会社遠藤酒造場 · 精米歩合 70%
高天—髙天酒造株式会社 · 精米歩合 65%
高天 辛口 通—髙天酒造株式会社 · 精米歩合 65%
木曽路 にごり酒—株式会社湯川酒造店 · 精米歩合 70%
NO IMAGE
純米 風神雷神—長野銘醸株式会社 · 精米歩合 70%
NO IMAGE
横笛 純米酒—伊東酒造株式会社 · 精米歩合 65%
NO IMAGE
北安大國 純米吟醸 小谷錦—北安醸造株式会社 · 精米歩合 59%
NO IMAGE
搾りたて純米おりがらみ生原酒 春穂の香—伊東酒造株式会社 · 精米歩合 59%
NO IMAGE
木曽路 本醸造 生原酒—株式会社湯川酒造店 · 精米歩合 70%
NO IMAGE
信州の鎌倉—山三酒造株式会社 · 精米歩合 60%
木曽路 本醸造—株式会社湯川酒造店 · 精米歩合 70%
木曽路 佳撰—株式会社湯川酒造店 · 精米歩合 70%
木曽路 生貯蔵酒—株式会社湯川酒造店 · 精米歩合 70%
NO IMAGE
よこぶえ 純米吟醸生原酒 しらかば錦—伊東酒造株式会社 · 精米歩合 59%
NO IMAGE
純米吟醸生酒 夏穂の香—伊東酒造株式会社 · 精米歩合 59%
NO IMAGE
真田十勇士徳利 本醸造原酒—山三酒造株式会社 · 精米歩合 60%
NO IMAGE
ひやおろし純米吟醸 秋穂の香—伊東酒造株式会社 · 精米歩合 59%
NO IMAGE
純米酒 信濃屋嘉平—株式会社遠藤酒造場
NO IMAGE
十九 Il Cumulonembo—OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
NO IMAGE
金蘭黒部 愛醸純醸 純米吟醸原酒—株式会社市野屋 · 精米歩合 59%
OneSip のレビュー数、評価、閲覧数、購入できる店の数をもとに並べています。月 1 回更新。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| Kinrankurobe aizoujunzou ummaiginjo | 株式会社市野屋 | — | 0 | 59% |
| 高天 本醸造 生マイルド | 髙天酒造株式会社 | — | 0 | 59% |
| 六文銭 ふくろう徳利 | 山三酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 真田六文銭 本醸造 | 山三酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 真田六文銭 本醸造 カップ | 山三酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
白樺錦の日本酒が多い県
- 長野県の日本酒25
白樺錦の種類別
よくある質問
白樺錦は醸造用に育てられた酒造好適米で、粒が大きく、麹菌が入りやすい心白を持ち、もろみで溶けやすいのが特徴です。主な産地は長野県です。
OneSip の登録では長野県の順に多くなっています。
蔵、精米歩合、種類で変わります。OneSip の白樺錦の銘柄は本醸造、純米が中心です。各銘柄ページの評価と味わいメモで比べてください。