馬
Kanto
群馬 Gunma Sake
群馬の日本酒：穏やかで食事に合う純米・特別本醸造
穏やかで食事に合う純米・特別本醸造
猛暑と寒冬という極端な気候を持つ群馬は、力強い内陸的個性を持つ日本酒を生み出しています。永井酒造の「水芭蕉」は国際的な品評会でも受賞歴を持ち、県内で最も知名度の高い銘柄です。
🏭
蔵元数
約20蔵
🌨
気候
乾燥した冬、蒸し暑い夏、大陸性気候
💧
水質
複数の山脈から流れるミネラル豊富な水
📍 所在地
北関東、山に囲まれた内陸県
🌨 気候
乾燥した冬、蒸し暑い夏、大陸性気候
💧 水質
複数の山脈から流れるミネラル豊富な水
🍶 酒質
穏やかで食事に合う純米・特別本醸造
🏭 蔵元数
約20蔵
蔵元
群馬の蔵元 32軒
- 七ツ星醸造株式会社Kiminomatsu
- 井田酒造株式会社Fujiizumi
- 分福酒造株式会社Bunbuku
- 土田酒造株式会社Homarekokkou
- 大利根酒造株式会社Sadaijin
- 奥村酒造株式会社Kiryuu
- 山﨑酒造株式会社Nihonhomare
- 山川酒造株式会社Koutou
- 岡村合名会社Izumisuehiro
- 島岡酒造株式会社Gunmaizumi
- 松屋酒造株式会社Luka
- 柴崎酒造株式会社Funaotaki
- 栁澤酒造株式会社Katsuragawa
- 株式会社今井酒造店Kazemakase
- 株式会社町田酒造店Machidashuzou
- 株式会社町田酒造店Taiheijin
- 株式会社藤﨑摠兵衛商店Kimenzan
- 森本酒造株式会社Kuromatsumasaizumi
- 永井本家株式会社Tonenishiki
- 永井酒造株式会社Mizubashou
- 浅間酒造株式会社Higen
- 清水屋酒造Sakaemasu
- 牧野酒造株式会社Oosakazuki
- 田島酒造店Sanbaseki
- 立川酒造株式会社Tonetsuru
- 美峰酒類株式会社Rakuten
- 聖徳銘醸株式会社Hououseitoku
- 聖酒造株式会社Kantounohana
- 貴娘酒造株式会社Kimusume
- 近藤酒造株式会社Akagisan
- 髙井株式会社Iwao
- 龍神醸造Ozenoyukidoke
休蔵中の蔵は表示していますが、廃業した蔵は含みません。
フードペアリング
Gunma konnyaku dishes
clean junmai
Earthy konjac paired with refreshing sake
Yakitori with tare sauce
tokubetsu honjozo
Sweet-savory sauce matched with slightly sweet sake
Mountain vegetable tempura
chilled ginjo
Light, aromatic sake with delicate fried vegetables
よくある質問
群馬は最上位の銘醸地ではありませんが、永井酒造（水芭蕉）など国際的に評価される蔵元があります。極端な気候での発酵管理が技術力を問われ、優れた蔵元がその挑戦に応えています。