山
Chubu
富山 Toyama Sake
富山の日本酒：氷河融雪水が生む軽やかで上品な日本酒
氷河融雪水が生む軽やかで上品な日本酒
富山の日本酒は日本屈指の清冽な水、立山連峰の融雪水に支えられています。新潟の淡麗辛口に似たすっきりした味わいが特徴で、雪解け水が生む軽やかで上品な酒質が魅力です。
🏭
蔵元数
約20蔵
🌨
気候
豪雪、厳冬、立山の氷河融雪
💧
水質
立山連峰の清冽な氷河融雪水
📍 所在地
中部北部、日本海岸、立山連峰
🌨 気候
豪雪、厳冬、立山の氷河融雪
💧 水質
立山連峰の清冽な氷河融雪水
🍶 酒質
氷河融雪水が生む軽やかで上品な日本酒
🏭 蔵元数
約20蔵
フードペアリング
Toyama-wan seafood (white shrimp, yellowtail)
chilled daiginjo
Bay seafood with Toyama's finest sake
Kanburi (winter yellowtail)
room temperature junmai
Rich fatty fish with clean sake balance
Masu sushi (pressed trout sushi)
cold junmai ginjo
Local delicacy with aromatic sake
よくある質問
立山連峰の氷河融水という超高品質な仕込み水が最大の特徴です。桝田酒造店（満寿泉）など一部の蔵元は熟成や独自スタイルにも挑戦し、北陸他県との差別化を図っています。