玉
Kanto
埼玉 Saitama Sake
埼玉の日本酒：親しみやすい軟らかな純米・本醸造
親しみやすい軟らかな純米・本醸造
東京に隣接しながらも、武蔵野台地と秩父山地の水を活かした誇り高い日本酒文化を守っています。文楽をはじめとする蔵元が、隣接する大都市圏の消費者に伝統的な技を届けています。
🏭
蔵元数
約30蔵
🌨
気候
温暖な冬と蒸し暑い夏
💧
水質
秩父山地の軟水
📍 所在地
東京北部の郊外、関東平野
🌨 気候
温暖な冬と蒸し暑い夏
💧 水質
秩父山地の軟水
🍶 酒質
親しみやすい軟らかな純米・本醸造
🏭 蔵元数
約30蔵
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蔵元
埼玉の蔵元 35軒
- キング醸造株式会社 羽生工場Hinodesakari
- 丸山酒造株式会社Kindaiboshimasamune
- 五十嵐酒造株式会社Tenranzan
- 佐藤酒造店株式会社Ogosebairin
- 内木酒造株式会社Asahimasamune
- 北西酒造株式会社Bunraku
- 南陽醸造Hanaabi
- 大瀧酒造株式会社Kokonoezakura
- 寒梅酒造株式会社Kanbai
- 小江戸鏡山酒造株式会社Kagamiyama
- 川端酒造株式会社Masukawa
- 晴雲酒造株式会社Seiun
- 有馬錦酒造株式会社Arimanishiki
- 松岡醸造株式会社Mikadomatsu
- 株式会社タイセー 秩父菊水酒造所Chichibukojirou
- 株式会社小山本家酒造Kinmonsekaitaka
- 株式会社東亜酒造Haregiku
- 株式会社横関酒造店Tenjin
- 株式会社矢尾本店Chichibunishiki
- 株式会社藤﨑摠兵衛商店Nagatoro Junmai
- 株式会社釜屋Rikishi
- 権田酒造株式会社Naozane
- 横田酒造株式会社Nihonbashi
- 武甲酒造株式会社Bukoumasamune
- 武蔵鶴酒造株式会社Musashitsuru
- 清水酒造株式会社Kikkouhanabishi
- 清龍酒造株式会社Seiryuu
- 滝沢酒造株式会社Kikuizumi
- 石井酒造株式会社Houmei
- 神亀酒造株式会社Shinkame
- 藤橋藤三郎商店株式会社Azumashiragiku
- 鈴木酒造株式会社Manryou
- 長澤酒造株式会社Kimigahata
- 関口酒造株式会社Sugitojuku
- 麻原酒造株式会社Biwanosasanami
休蔵中の蔵は表示していますが、廃業した蔵は含みません。
フードペアリング
Shoyu ramen
dry honjozo
Classic Tokyo-style ramen with crisp sake
Unagi (grilled eel)
room temperature junmai
Rich eel and earthy sake — traditional pairing
Soba with cold dipping sauce
chilled junmai ginjo
Clean sake complements subtle soba flavor
よくある質問
食事に寄り添う、やわらかくて親しみやすい日本酒が中心です。秩父地区では山の湧き水を活かした個性ある日本酒、平野部の蔵元ではすっきりした飲み口の日本酒が造られています。