長野 Nagano Sake

長野は人口比で全国屈指の蔵元数を誇り、アルプスに育まれた深い日本酒文化が根付いています。宮坂醸造の「真澄」は長野を代表する銘柄で、日本酒界屈指の優良酵母「協会7号」の発祥地でもあります。