温暖な海洋性気候と軟水に恵まれた房総半島では、日本酒醸造の伝統が息づいています。知名度は高くないものの、豊富な海の幸に合う純米・吟醸酒を造る蔵元が複数あります。
Pacific tuna with aromatic, clean sake
Oceanic umami enhanced by earthy sake
Spring flowers and floral sake — seasonal harmony