木
Kanto
栃木 Tochigi Sake
栃木の日本酒：清潔でバランスのとれた純米・特別純米
清潔でバランスのとれた純米・特別純米
日光の山々に湧く清水と肥沃な関東平野に恵まれた栃木は、清潔でバランスの良い純米酒を醸しています。東京市場に近く、飲みやすい高品質な純米酒の産地として知名度が上がっています。
🏭
蔵元数
約30蔵
🌨
気候
冷涼な内陸の冬、清浄な山の空気
💧
水質
日光山系の清冽な湧き水
📍 所在地
北関東、内陸の山地と平野
🌨 気候
冷涼な内陸の冬、清浄な山の空気
💧 水質
日光山系の清冽な湧き水
🍶 酒質
清潔でバランスのとれた純米・特別純米
🏭 蔵元数
約30蔵
蔵元
栃木の蔵元 37軒
- 三福酒造株式会社Sampuku
- 仙禽SENKIN
- 北関酒造株式会社Hokkan
- 合資会社小島酒造店Kannabinosato
- 合資会社金子酒造Kurabitonomakuchi
- 吉井酒造Hatsuebisu
- 大平酒造株式会社Kokuryuu
- 天鷹酒造株式会社Tentaka
- 宇都宮酒造株式会社Shikisakura
- 小林酒造株式会社Hououbiden
- 惣誉酒造株式会社Souhomare
- 杉田酒造株式会社Yuutoumasamune
- 株式会社井上清吉商店Sawahime
- 株式会社外池荘五郎商店Azumanishiki
- 株式会社外池酒造店Sanran
- 株式会社富川酒造店Chuuai
- 株式会社小林木三郎商店Daieiyuu
- 株式会社島崎煎時商店Sengekka
- 株式会社島崎酒造Azumarikishi
- 株式会社平山酒造店Fujinomori
- 株式会社松井酒造店Matsunokotobuki
- 株式会社渡邊佐平商店Seikai
- 株式会社相良酒造Asahisakae
- 株式会社辻善兵衛商店Sakuragawa
- 森戸酒造株式会社Juuichimasamune
- 池島酒造株式会社Ikenishiki
- 渡邉酒造株式会社Kyokukou
- 片山酒造株式会社Kashiwazakari
- 白相酒造株式会社Fukujumatsunoi
- 相澤酒造株式会社Ainosawa
- 第一酒造株式会社Kaika
- 若駒酒造株式会社Wakakoma
- 菊の里酒造株式会社Daina
- 虎屋本店Shichisui
- 西堀酒造株式会社Mongaifushutsu
- 豊蘭酒造株式会社Houran
- 飯沼銘醸株式会社Suginamiki
休蔵中の蔵は表示していますが、廃業した蔵は含みません。
フードペアリング
Utsunomiya gyoza
chilled junmai
Crispy dumplings with clean, refreshing sake
Nikko yuba (tofu skin)
smooth junmai ginjo
Delicate texture matches fragrant, gentle sake
Tochigi wagyu beef
rich junmai
Premium local beef with umami-forward sake
よくある質問
日光山系の清澄な湧き水と地元産の酒米が栃木の日本酒の強みです。渡舟など絶滅危惧の在来種酒米を復活させる取り組みも行われており、産地の個性が光る日本酒が造られています。