東京 Tokyo Sake

東京は大都市ですが、西部の奥多摩・多摩地区に小規模ながら根強い日本酒醸造文化が息づいています。小澤酒造の「澤乃井」や石川酒造の「多満自慢」は、多摩川水系の清水を使った東京の地酒として親しまれています。