山梨といえばワインの産地として有名ですが、南アルプスの清水を活かした日本酒醸造の伝統もあります。七賢(山梨銘醸)はその代表格で、清潔でミネラル感のある上品な日本酒を醸しています。
Hearty miso-based stew with earthy sake
Local beef matched with rich sake
Alpine produce suits aromatic, clean sake