梨
Chubu
山梨 Yamanashi Sake
山梨の日本酒：清冽なアルプスの水が生む純米・吟醸
清冽なアルプスの水が生む純米・吟醸
山梨といえばワインの産地として有名ですが、南アルプスの清水を活かした日本酒醸造の伝統もあります。七賢（山梨銘醸）はその代表格で、清潔でミネラル感のある上品な日本酒を醸しています。
🏭
蔵元数
約10蔵
🌨
気候
乾燥した晴天が多く、寒暖差が大きい
💧
水質
南アルプス由来の軟水
📍 所在地
内陸盆地、南アルプスと富士山に囲まれた地
🌨 気候
乾燥した晴天が多く、寒暖差が大きい
💧 水質
南アルプス由来の軟水
🍶 酒質
清冽なアルプスの水が生む純米・吟醸
🏭 蔵元数
約10蔵
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よくある質問
はい。ワインのイメージが強い山梨ですが、特に七賢の日本酒は高品質です。南アルプスの水が生み出すミネラル感のある清潔な酒質は、周辺産地とは一線を画した個性があります。