滋賀 Shiga Sake

日本最大の湖・琵琶湖を擁する滋賀は、その広大な流域からミネラルバランスの取れた清水を日本酒醸造に活用しています。日本酒発祥の地・奈良と銘醸地・伏見（京都）の間に位置し、日本酒文化の要衝でもあります。