重
Chubu
三重 Mie Sake
三重の日本酒：上品で受賞歴豊富な吟醸・純米大吟醸
上品で受賞歴豊富な吟醸・純米大吟醸
三重は全国鑑評会で最多受賞クラスを誇る「作（ザク）」の産地です。伊勢神宮という精神的文化背景と鈴鹿山脈の清冽な軟水が、清潔感と品格を重んじる日本酒文化を育んでいます。
🏭
蔵元数
約25蔵
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気候
温暖な海洋性気候、鈴鹿山脈の清水
💧
水質
鈴鹿山脈の軟水・清水
📍 所在地
伊勢半島、伊勢湾と太平洋に面する
🌨 気候
温暖な海洋性気候、鈴鹿山脈の清水
💧 水質
鈴鹿山脈の軟水・清水
🍶 酒質
上品で受賞歴豊富な吟醸・純米大吟醸
🏭 蔵元数
約25蔵
フードペアリング
Ise lobster (Ise ebi)
chilled junmai daiginjo
Japan's prized lobster with Mie's finest sake
Matsusaka beef
full-bodied junmai
World-class wagyu with umami-rich sake
Tairagi (pen shell clam)
chilled ginjo
Ise Bay shellfish with aromatic sake
よくある質問
鈴鹿山脈の超軟水、高品質な山田錦と地元産酒米、そして伊勢神宮の「清浄さ」を重んじる文化が醸造に反映されています。この三要素が全国トップクラスの受賞数につながっています。