岡山 Okayama Sake

岡山は日本酒の最高峰品種のひとつ「雄町」の発祥地です。雄町は豊かなコクと複雑な旨みを持つ日本酒を生み、全国の蔵元が岡山・浅口地区産の雄町米を求めて仕込みに使っています。