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純米吟醸  ·  Premium

真澄 あらばしり

宮坂醸造株式会社  ·  長野県
4.4★★★★☆(2)
この日本酒を評価
真澄 あらばしり - 宮坂醸造株式会社 長野県の純米吟醸 日本酒
説明

冬季限定で出荷されるしぼりたて生酒。 流通が発達していない時代、この味を知っていたのは酒蔵で働く蔵人だけでした。 長く厳しい冬ですが、鮮やかでダイナミックな味わいがこの季節を楽しく満たしてくれます。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地長野県
銘柄真澄
アルコール度数17%
精米歩合55%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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販売店・価格

4
取扱店
4
オファー
¥2,200
最安値(税込)
国・地域オファー最安
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Where to Drink

4 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

レビュー

チェックイン・レビュー (2)

Alexander Levine's avatar

Alexander Levine

May 23, 2026, 11:56 PM

Rating stars
4.50
Kevin's avatar

Kevin

Jan 12, 2025, 8:18 AM

Rating stars
4.25
Aromatic
Fruity
Floral
Vibrant

宮坂醸造株式会社

長野県
1662年、信州諏訪の地に創業した蔵元です。全国の酒蔵で広く使われている協会7号酵母の発祥の地として知られており、高品質な酒造りを支える蔵として名声を確立しています。
創業1662
銘柄真澄
所在地Nagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine