川
Shikoku
香川 Kagawa Sake
香川の日本酒：うどん文化に合う穏やかで食事向きの日本酒
うどん文化に合う穏やかで食事向きの日本酒
讃岐うどんで有名な香川には、地域の食文化に根ざした日本酒の伝統があります。川鶴酒造など地元の蔵元が、讃岐うどんや瀬戸内の海の幸と合う日本酒を醸しています。
🏭
蔵元数
約10蔵
🌨
気候
温暖で乾燥した瀬戸内海式気候
💧
水質
四国山地から流れる中程度の硬度の水
📍 所在地
四国北部、瀬戸内海沿岸
🌨 気候
温暖で乾燥した瀬戸内海式気候
💧 水質
四国山地から流れる中程度の硬度の水
🍶 酒質
うどん文化に合う穏やかで食事向きの日本酒
🏭 蔵元数
約10蔵
フードペアリング
Sanuki udon
light cold honjozo
Kagawa's most famous food with local sake
Seto Inland Sea sea bream (tai)
chilled junmai ginjo
Classic seabream and elegant sake pairing
Olive products (Shodoshima)
dry junmai
Shodoshima olive specialties with clean sake
よくある質問
香川は小さな産地ですが、地元の食文化に根ざした質の高い日本酒を造る蔵元があります。川鶴は全国でも知名度があり、金陵は金刀比羅宮との歴史的なつながりを持つ香川の酒文化の象徴です。