澤乃花 辛口純米 花ごころ

香りはふくよかで穏やかで、グレープフルーツやスイカの花のような香りが優しく感じられます。 香ばしい米香と道明寺粉のようなヨード香が調和しています。 味わいはまろやかな甘みがあり、やや辛口な印象です。 あまりアルコールを感じず口に含みます。 穏やかな酸味と旨みが感じられ続けます。全体的にコンパクトなバランスを保っており、余韻は短くシャープです。 料理の味を邪魔しない優しい味わいを表現した純米酒。