井
Chubu
福井 Fukui Sake
福井の日本酒：上品でプレミアムな大吟醸・純米大吟醸
上品でプレミアムな大吟醸・純米大吟醸
福井は全国的なプレミアムギフト銘柄として知られる「黒龍」の産地です。越前地方では香り高く上品な大吟醸が醸され、規模は小さくながら全国でその評価は極めて高い銘醸地です。
🏭
蔵元数
約30蔵
🌨
気候
豪雪の冬、日本海からの湿潤気候
💧
水質
白山・比叡山系の軟水
📍 所在地
北陸地方、日本海側
🌨 気候
豪雪の冬、日本海からの湿潤気候
💧 水質
白山・比叡山系の軟水
🍶 酒質
上品でプレミアムな大吟醸・純米大吟醸
🏭 蔵元数
約30蔵
フードペアリング
Echizen crab
chilled daiginjo
Fukui's famous crab paired with the prefecture's finest sake
Echizen soba
light junmai ginjo
Buckwheat noodles with aromatic sake
Wappa meshi (rice in cedar box)
warm junmai
Fragrant cedar-box rice with earthy sake
よくある質問
黒龍酒造は最高品質の山田錦と福井の軟水を使い、極少量生産にこだわっています。看板の「龍」や希少な「しずく」は日本酒通の間で特別な存在です。