兵庫 Hyogo Sake

兵庫は日本最大の日本酒生産県で、灘五郷という伝説的な醸造地区を擁します。最大の特長は「宮水」— ミネラル豊富な硬水で、コクと深みのある「男酒」を生み出し、日本酒の約30%を生産する日本酒の首都です。