知る
1487年創業で、日本で三番目に古い蔵元とされ、山廃仕込みに力を入れてきた。
- 創業
- 1487年
- 代表銘柄
- 飛良泉
- 造っている種類
- 純米 · 純米大吟醸 · 本醸造 · 大吟醸
- 所在地
- 秋田県の日本酒をもっと見る →
- 公式
- hiraizumi.co.jp
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- 住所
- 〒018-0402 秋田県にかほ市平沢中町５９
- 見学
- なし
- 直売
- 可
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最安値と店数: 日本
飛良泉
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歩み
- 1487長享元年、室町時代に創業。斎藤家の屋号は「泉屋」で、関西泉州(現大阪府泉佐野市)より仁賀保へ移り住んだ。東北最古、全国でも3番目に古い酒蔵。
- 1882明治15年築の土蔵が建てられる。温度変化に負けない酒造りに適した環境で、蔵の外には創業以来の樹齢500年の欅の木が夏場の日差しを遮り蔵内を低温に保つ。