飛良泉 山廃純米しぼりたて生酒

伝統の山廃を守り続ける秋田の老舗が作る刺身山廃純米生酒です。新酒特有のフルーティな香りが立ち上り、フレッシュな風味と山廃特有の酸味とまろやかさがバランスよく、喉ごしも爽やかです。シャープでジューシーな味わいは肉料理との相性が抜群です。