飛良泉 山廃純米 マル飛 No.15

美山錦を精米歩合60%に磨き、秋田酵母15号で醸した山廃純米酒です。メロンや洋ナシを思わせる落ち着いた香りと、美山錦特有のふくらみある酒質に山廃独特の酸がバランスよく調和しています。