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飛良泉 山廃本醸造 特別本醸造

この日本酒を評価
飛良泉 山廃本醸造 特別本醸造 - 飛良泉本舗 秋田県の本醸造 日本酒
説明

すっきりとした爽やかな飲み口、コクのあるふくらみが徐々に広がり、スパイシーな辛さの中に柔らかく穏やかで落ち着いた旨みが感じられる特選本醸造です。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地秋田県
銘柄Hiraizumi
アルコール度数15%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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飛良泉本舗

秋田県
1487年創業で、日本で三番目に古い蔵元とされ、山廃仕込みに力を入れてきた。
創業1487
銘柄飛良泉
所在地59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine