酒米›越淡麗
越淡麗こしたんれい
越淡麗は、酒造りのために育てられた酒米(酒造好適米)です。おもな産地は新潟県です。OneSip には越淡麗で仕込んだ日本酒が 186 銘柄あり、新潟県、福井県の蔵元が多く手がけています。
種類は純米大吟醸、純米吟醸が中心で、精米歩合は平均 49% です。
越淡麗の人気銘柄
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嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒—株式会社新潟一粒酒造 · 精米歩合 55%
N-888★ 5.0 (1)新潟銘醸株式会社 · 精米歩合 50%
鶴齢 純米吟醸—青木酒造株式会社 · 精米歩合 55%
朝日山 純米大吟醸 越淡麗—朝日醸造 · 精米歩合 50%
北雪 純米大吟醸 越淡麗「光」 遠心分離—株式会社北雪酒造 · 精米歩合 40%
真野鶴 実来—尾畑酒造株式会社 · 精米歩合 35%
純米吟醸 月不見の池—猪又酒造株式会社 · 精米歩合 50%
吟醸 宇寿屋—福顔酒造株式会社 · 精米歩合 55%
妙高山 純米大吟醸—妙高酒造株式会社 · 精米歩合 50%
朝日山 天籟 越淡麗 純米大吟醸—朝日醸造 · 精米歩合 40%
継—朝日醸造 · 精米歩合 35%
たかの井 純米大吟醸—高の井酒造株式会社 · 精米歩合 50%
Yoshinogawa Golden Gourd—Yoshinogawa co,Ltd · 精米歩合 40%
北雪 NOBU TK40—株式会社北雪酒造 · 精米歩合 40%
越乃白雁 吟醸三年古酒—中川酒造株式会社 · 精米歩合 50%
田友 特別純米—高の井酒造株式会社 · 精米歩合 60%
今代司 純米大吟醸 極上—今代司酒造株式会社 · 精米歩合 40%
大吟醸 越後五十嵐川—福顔酒造株式会社 · 精米歩合 40%
鶴齢 純米酒—青木酒造株式会社 · 精米歩合 70%
千代の光 もち純米—千代の光酒造株式会社 · 精米歩合 58%
並び順は、OneSip のレビュー数と評価、閲覧数、取り扱い店の数をもとにしています(月 1 回更新)。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 鶴齢 純米大吟醸 | 青木酒造株式会社 | — | 0 | 40% |
 田友 純米吟醸 | 高の井酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
 越後雪紅梅 純米吟醸 | 長谷川酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
 鶴齢 吟醸生酒 | 青木酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 夢 純米大吟醸 | 市島酒造株式会社 | — | 0 | 40% |
 一本義 生貯蔵酒 | 株式会社一本義久保本店 | — | 0 | 70% |
 天領盃 純米 | 天領盃酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 米百俵 純米吟醸 | 栃倉酒造株式会社 | — | 0 | 50% |
| 吉乃川みなも中汲み純米大吟醸原酒 | 吉乃川株式会社 | — | 0 | 40% |
| 嘉山 純米吟醸無濾過生原酒 亀口直採り | 株式会社新潟一粒酒造 | — | 0 | 55% |
越淡麗の日本酒が多い県
越淡麗の日本酒を種類で見る
よくある質問
越淡麗は酒造りのために育てられた酒造好適米です。粒が大きく、麹菌が入り込みやすい心白があり、もろみの中でよく溶けるのが特徴です。おもな産地は新潟県です。
OneSip に登録されている銘柄では、新潟県、福井県の順に多くなっています。
蔵元や精米歩合、種類によって幅があります。OneSip にある越淡麗の銘柄は純米大吟醸、純米吟醸が中心です。各銘柄のページにある評価と味わいのメモで比べてみてください。