誠鏡

誠鏡(Seikyou)は広島県の中尾醸造株式会社が手がける日本酒ブランドです。21種の銘柄をOneSipで探索できます。

「誠鏡」を醸す中尾醸造は、安芸の小京都として知られる広島県竹原市に蔵を置いています。銘柄名は「真心を映す鏡」を意味し、一杯の酒に酒蔵人の誠実な心が映し出されるという醸造哲学を体現しています。備前雄町の古代米品種と独自のリンゴ酵母を使用し、ノンフィルタリングで仕込まれた「誠鏡」は、鮮やかな酸と長い余韻を持つ複雑でふくよかな味わいに仕上がっています。1871年創業。