🍶
説明
秋に採れた新米を贅沢に使用し、蔵元が仕込んだお酒です。 手応えのある純米酒を加熱処理をせずに瓶詰めしました。 しぼりたてらしく、米と糀の旨みを楽しめる鏡面のような誠実な仕上がりです。この時期しか味わえない、フレッシュな味わいと爽やかな香りをお楽しみください。 しぼりたての鏡は純米たかはらの新酒です。 当社保管日：毎年12月上旬予定
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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中尾醸造株式会社
広島県
特定名称酒の比率は98%を誇ります。人の手が必要な工程は手作業で、頭を使うべき場面では判断力を活かすという考えのもと、より良い酒造りを目指しています。契約栽培の備前米と、ここだけのリンゴ酵母を使用し、ろ過をせずにそのままお客様へお届けしています。
創業1871
銘柄誠鏡
所在地5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥（塩）
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