久保田

久保田は1830年創業の朝日酒造が1985年に新たな方向性に向けて打ち出したブランドです。四代目社長の平澤透氏が蔵の方針を辛口でキレのある「淡麗辛口」スタイルへと転換し、このスタイルは新潟の酒の代名詞となり、日本の市場全体をプレミアム酒へと導くきっかけになりました。厳選された特約店のみを通じた流通によって久保田の希少価値は四十年にわたって守られ、日本でも最も知名度の高いプレミアム日本酒ブランドのひとつとなっています。