
説明
「久保田萬寿 自社酵母仕込」は、2020年5月に誕生した、「久保田 萬寿」シリーズの新たな一本。「深みのある味わいと香りの調和」という「萬寿らしさ」を踏襲しながらも、さらにその先を行くおいしさを目指した「究極の萬寿」とも言えるものです。ご贈答はもちろん、人生の節目にぜひお召し上がりください。非常に香り高く、複雑で奥行きのある深みとまろやかなコク、そして心地よいキレ。まずは一口、お酒だけでゆっくりと味わい、それから素材を活かしたお料理と合わせて、食材の香りと味わいとの調和をお楽しみください。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
酒米、精米方法、自社酵母の3つにこだわり醸した久保田 萬寿。蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を、自社でプログラムした「原形精米」により精米歩合40%まで磨き上げ、長年かけて育種した自社開発の酵母で仕込みました。重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが広がります。成人や結婚、還暦など、人生の様々な節目を彩ります。販売店・価格
13
取扱店
13
オファー
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料理タイプの目安
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