渓流

1864年に長野県須坂市で創業した遠藤酒造場は、かつて須坂藩の御用蔵を務めていました。渓流は1988年、21歳で六代目を引き継いだ蔵元が従業員3人から再出発した際に立ち上げたブランドで、信州の高原を流れる山間の渓流にちなんで命名されました。仕込み水は根子岳の雪解け水で硬度わずか18の超軟水を使用し、大吟醸は全国新酒鑑評会とInternational Wine Challengeの両方で金賞を受賞しています。