渓流 氷高熟成酒 純米生酒

ひょうたんの容器に入れて熟成させる氷高熟成という伝統的な製法を採用した渓流の純米生酒。酸化による穏やかな熟成がもたらす独特の丸みと奥行きは、通常の清酒にはない落ち着いた複雑みを生み出している。