渓流 蔵囲い

遠藤酒造場の蔵内でじっくりと熟成させた渓流の蔵囲い。瓶火入れ後に蔵で長期保管することで、しぼりたての頃には見られない静かに重層したまろやかな深みが生まれ、時間が醸した貯蔵の旨みを味わえる一本。