渓流 純米吟醸 ひやおろし

春に一度だけ火入れをして夏の間蔵でじっくりと熟成させた後、秋に火入れせずに出荷する渓流の純米吟醸ひやおろし。米の旨みと酸がまろやかに融合し、清涼感の中に深い熟成感が感じられる秋の季節限定品。