日高見

平孝酒造は1861年に宮城県石巻市に創業し、地域を流れる北上川の古い歌枕「日高見」を銘柄名に冠した。「魚を食うなら日高見」という蔵の言葉が示すように、三陸・金華山の新鮮な海産物に寄り添う食中酒を追求し、きれいで旨みがありながらすっきりとした後味のスタイルを磨き続けている。