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説明
Hitakami Ginjo is a flagship expression of Hirako Shuzo in Ishinomaki, Miyagi, where the brewery's guiding philosophy is to produce sake that complements the region's celebrated seafood. Brewed with select Miyagi rice and soft local water, it offers a gentle fruity ginjo aroma alongside a clean, slightly dry profile well-suited to pairing with fish and shellfish.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1861
銘柄日高見
所在地1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
茶碗蒸し
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★★★★☆
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🥉
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しゃぶしゃぶ
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5
寄せ鍋
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★★★★☆
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6
豆乳鍋
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★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
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★★★★☆
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