교와 슈조 주식회사
에히메현
설립 188750 sakes
양조장 소개
'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.
상세
- 설립
- 1887
- 브랜드
- 하쓰유키하이
- 지역
- 에히메현
역사
1887
Acquired the sake brewing license originally held by the Ochi family's brewery on October 25, 1887 (Meiji 20).
1943
Due to wartime conditions, the brewery was designated a closed factory under the Enterprise Reorganization Act at the end of December 1943 (Showa 18).
1955
Four sake brewing families joined together to jointly found Kyowa Shuzo Co., Ltd. in 1955 (Showa 30).
1971
Registered the trademark "Hatsuyukihai" in 1971 (Showa 46), the name still used for the brewery's sake today.
준마이 긴죠26%
준마이14%
혼죠조12%
준마이 다이긴죠10%
긴죠10%
다이긴죠8%
니고리자케6%
Other6%
특별 준마이4%
기타4%
