하츠유키하이 후나바즈메 오리가라미 혼죠조 나마겐슈

Name: 하츠유키하이 후나바즈메 오리가라미 혼죠조 나마겐슈
Brand: Hatsuyukihai
SKU: s11707

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Description

마츠야마미이를 60%까지 도정한, 에히메현 도베초의 교와 주조의 후나바즈메 오리가라미 본양조 나마 겐슈입니다. 전통적인 후네로 압착하고 오리가라미 기법으로 고운 앙금의 안개를 남긴 이 본양조는 마츠야마미이 특유의 탄탄한 감칠맛과 나마 겐슈 특유의 싱그러운 강인함을 겸비한 한 병입니다.

Specifications

Category혼죠조

Region에히메현

Brewery쿄와슈조 주식회사

BrandHatsuyukihai

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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교와 슈조 주식회사

에히메현

'하쓰유키하이(첫눈 잔)'는 전통적인 '탱크 오징어 방식'과 '자루 짜기'에 주력하는 양조장입니다. 모든 작업을 손으로 직접 하는 데는 시간과 노력이 들지만, 그것이야말로 사람의 손으로만 만들 수 있는 술을 가능하게 한다고 믿습니다.

Est.1887

Brand하쓰유키하이

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★