Pull to refresh
Shikoku

徳島 Tokushima Sake

도쿠시마 사케: 온화하고 깔끔한 junmai와 honjozo
온화하고 깔끔한 junmai와 honjozo

도쿠시마현의 요시노강은 깨끗한 양조용수를 제공합니다. 주요 사케 산지는 아니지만, 축제와 연결된 조용한 사케 전통을 유지하고 있습니다. 특히 아와오도리 여름 춤 축제 기간에는 사케가 풍성하게 흐릅니다.

🏭
양조장 수
약 10곳
🌨
기후
온화한 태평양 기후, 풍부한 강수량
💧
수질
요시노강 수계의 깨끗한 연수
📍 위치
시코쿠 동부, 요시노강 유역
🌨 기후
온화한 태평양 기후, 풍부한 강수량
💧 수질
요시노강 수계의 깨끗한 연수
🍶 주질
온화하고 깔끔한 junmai와 honjozo
🏭 양조장 수
약 10곳

음식 페어링

스다치 (감귤) 양념 요리

차갑게 즐기는 junmai

현지 감귤의 풍미와 깔끔한 사케의 만남

아와오도리 닭고기

드라이한 honjozo

귀한 현지 닭고기와 깔끔한 사케

신선한 가다랑어 (가쓰오)

차가운 junmai ginjo

태평양 가다랑어와 향기로운 사케


자주 묻는 질문

도쿠시마의 사케 문화는 조용하지만 진실합니다. 아와 지역은 농업 축제와 연결된 오래된 사케 전통을 가지고 있으며, 소수의 현지 양조장이 요시노강의 물과 태평양 기후의 지역 특성을 반영한 깔끔하고 친근한 사케를 생산하고 있습니다.

관련 사케 종류