고치는 일본에서 가장 활기찬 사케 음주 문화를 가진 곳 중 하나입니다. 도사의 '오캬쿠'(おきゃく) 전통은 성대한 연회에서 술잔을 자유롭게 돌리는 공동 음주 문화입니다. 이 활기찬 음주 문화는 잔이 계속 돌아도 질리지 않는 드라이하고 상쾌한 사케를 요구하며, 司牡丹(쓰카사보탄)과 酔鯨(스이게이)가 그 대표입니다.
고치의 대표 요리와 상쾌한 지역 사케
도사 연회 문화와 자유롭게 흐르는 사케
바다의 신선한 맛과 향기로운 사케
